青海:着手解决奶牛散养牛奶散卖问题

日前,记者从青海省农畜厅了解到,近年来,由于国家对乳制品质量监管的不断加强,青海乳制品企业不仅收紧了生鲜牛奶的收购标准,而且对收购“三不”散奶采取了谨慎态度。此外,由于奶粉一段时间内生产效率颠倒等因素,该省一些分散奶农的分散奶变得“难以销售”

近年来,青海省采取了加大对大规模奶牛养殖的支持力度、加快奶牛品种改良进程等政策措施。规模化奶业比重不断提高,奶业发展迅速,奶产量不断增加,乳品消费进一步增加。据了解,目前,该省规模化奶牛养殖的比例为40.6%,散养奶牛养殖的比例为59.4%。150,000头奶牛投入生产,每天生产424吨鲜奶。

但不可否认,青海乳业起步晚,基础差,基础薄弱,落后于奶源基地建设,主要生产分散养殖,奶农组织化程度低,鲜奶质量安全监管体系不完善,定价机制不完善,这些都是其发展过程中不可避免的问题。

在分散奶农分散奶销售难的事件中,部分分散奶农不符合卫生标准,人工挤奶造成的“二次污染”风险不可避免,分散奶农饲料搭配随机性强,导致乳脂和乳蛋白含量达不到生鲜乳购买标准。这些问题也是分散奶销售困难的原因之一,更深层次的反映是乳品业发展的“欠账”。

为了有效解决这些问题,青海省委、省政府高度重视,并组织有关部门进行深入调查。动员乳品企业帮助奶农解决营销问题,最大限度地减少奶农损失,确保及时收购合格的散奶。协调乳品企业开展企业村,对奶农进行技术指导和援助;举办了一个论坛,邀请专家、乳品企业代表、奶牛场代表和临时农民代表提出建议。

据青海省农畜厅负责人介绍,从明年开始,青海省将启动奶牛“出户”计划,通过财政补贴和社会资本投资促进“奶牛支持中心”、奶牛规模化养殖小区和股份制奶牛规模化养殖场的建设,引导分散的奶牛出户进入园区集中养殖。同时,根据养殖规模,启动机械化标准化挤奶站或移动挤奶车建设,实施“自由放养、统一挤奶”,解决自由放养农户人工挤奶“二次污染”隐患。此外,将增加引进改良奶牛和建立第三方检测系统。