2014年上半年养殖渔情分析报告(一)

朱文泽、国家水产技术推广站、孙岩、周南、李可欣

根据1-5月份上报的16个省(区)、200个指定县水产养殖渔业情况信息采集数据,790个采集点和6000多个采集终端, 结合相关生产研究,2014年上半年水产养殖形势分析如下:

2014年上半年水产养殖形势分析

池塘水产养殖产品总量和收入较去年同期略有下降,池塘产量下降幅度小于池塘收入下降幅度; 池塘规模化养殖品种数量和收入总体保持稳定。池塘中高档养殖品种价格逐年下降,池塘收入逐年下降。生产投入逐年下降;种子播种量稳步增长。总体而言,上半年大规模育种品种生产形势保持稳定。中高档育种品种仍面临巨大下行压力,育种生产结构进一步深化。

(1)池塘大型养殖物种的数量和收入总体保持稳定。从1月到5月,池塘中高价养殖物种的收入逐年显着下降。全国共收集池塘吨,同比下降6.39%。池塘收入12.43亿元,同比下降13.07%。产量权重在1%以上的17个大规模养殖品种中,斑蛤、扇贝、南美白对虾、海带、克氏原螯虾、鲱鱼、草鱼、鳙鱼等8个品种逐年增加(表1),其余9个品种逐年下降,总体保持稳定。在产值重量超过1%的24个养殖品种中,9个品种如草鱼、南美白对虾、青虾、杂色鲍、中华鳖、扇贝、鳜鱼、罗氏沼虾和鲱鱼的收入逐年增加,15个品种的收入逐年减少(表2)。特别是黄鳝、鲈鱼、大菱鲆、大黄鱼、鳎鱼、日本对虾、梭子蟹、青蟹、皱纹盘鲍和海参等中高档养殖品种的收入同比大幅下降。

根据物种,在重点监测的41个养殖物种中,有12个物种的池塘产量和收入逐年增加。21个品种的产量和收入逐年下降。6个品种产量增加,收入减少。两个品种产量下降,收入增加。在大量淡水鱼中,草鱼和鲱鱼的产量和收入逐年增加。流出池塘的鲫鱼数量逐年增加,池塘收入逐年略有下降。鲢鱼、鳙鱼和鳊鱼的出栏量和收入与去年同期相比略有下降。池塘鲤鱼的数量和收入显着下降,降幅近40%。在着名的淡水鱼中,鲶鱼和鳜鱼由于去年池塘中储存了大量的鱼,今年上半年集中在池塘外,池塘的数量和收入逐年增加。其他物种的产量和收入逐年下降。在海水鱼类中,鲈鱼和大菱鲆逐年增加,但由于价格下降,池塘收入逐年下降。池塘中大黄鱼和半滑舌鳎的数量和池塘收入显着下降。虾池中克氏原螯虾和南美白对虾的数量和收入逐年显着增加。罗氏沼虾和日本沼虾产量逐年下降,但由于产量价格上涨,收入逐年增加。日本对虾产量和收入逐年下降。虾通常情况下都很好地离开池塘。与去年同期相比,河蟹、青蟹和梭子蟹中池塘的数量和收入都有所下降。贝类方面,虾夷扇贝和杂色蛤的产量和收入逐年增加。流出池塘的鲍鱼和蛤蜊数量有所增加,但池塘收入却逐年下降

1.池塘中大量淡水鱼的总价格稳定。从1月到5月,鲱鱼、草鱼、鳙鱼和鲤鱼的价格同比上涨不到3%。鲢鱼和鲫鱼的价格同比下降不到8%。池塘中鲷鱼的价格同比下降11.4%(表3)。总体而言,池塘中大量淡水鱼的价格保持稳定。从价格走势来看,池塘外的大型淡水鱼价格自去年7月至8月达到最近高点以来一直在下降,今年3月至4月降至近年来最低。然而,从4月到5月,池塘外大型淡水鱼的价格出现反弹迹象。例如,5月份鲤鱼、鲢鱼和鳊鱼出栏价格分别达到11.25元/公斤、5.38元/公斤和11.13元/公斤,比上个月分别上涨36.40%、18.08%和14.43%(图1)。

2。池塘里的淡水名鱼的大部分价格都下跌了。1-5月,鲶鱼、黄颡鱼、鳟鱼、黄鳝、鳜鱼和黑鱼价格下降2%~25%,其中黄鳝价格下降24.48%。斑点叉尾、河鲈、罗非鱼等池塘鱼类价格同比上涨7%~25%(表4)。从价格走势来看,鳗鱼、鳜鱼、鳟鱼等价格相对较高的品种,上半年价格较去年同期大幅下降,但斑点叉尾、罗非鱼等价格相对较低的品种,上半年价格回升(图2)。

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